Proef! Wijnwinkel. Genieten van een goed glas wijn
Domaine Parigot Pommard Les Riottes

 32,50

Domaine Parigot Pommard Les Riottes

 32,50

Deze ‘echte’ Pommard is de derde Bourgogne van Domaine Parigot die wij zelf uit Frankrijk importeren. We zijn namelijk nogal dol op de wijnen van dit mooie wijnhuis, die vrijwel nergens anders in Nederland te vinden zijn.

Categorie: Tags: ,

Deze ‘echte’ Pommard is de derde Bourgogne van Domaine Parigot die wij zelf uit Frankrijk importeren, naast de Haute Côte De Beaune en de Savigny-lès-Beaune. We zijn namelijk nogal dol op de wijnen van dit mooie wijnhuis, die vrijwel nergens anders in Nederland te vinden zijn.

Domaine Parigot ligt in Meloisey, net boven Pommard dat een legendarische status heeft als het gaat om Bourgogne wijnen uit de Côte d’Or. Het domaine is een authentiek Frans familiebedrijf waar op een traditionele manier met liefde voor het vak de mooiste wijnen worden gemaakt. Aan het roer staan Alexandre Parigot en zijn vader Regis. Samen verzorgen zij de 18 hectare aan wijngaarden die in 1960 zijn aangelegd. De familie heeft wijngaarden in 6 verschillende communes Meloisey, Beaune, Chassagne, Pommard, Savigny en Meursault die allemaal hun eigen, karakteristieke wijnen leveren.

De twee wijnboeren werken volgens het ‘lutte raisonnée’ principe. Dit betekent dat de wijnen niet volledig biologisch zijn, maar wel dat er met respect voor de natuur wordt gewerkt en dat er minder wordt ingegrepen dan bij veel moderne wijnproducenten het geval is. Alexander is dan ook regelmatig tussen de wijnstokken te vinden om de groei te controleren en om te leren hoe de druiven het beste floreren.

‘Les Riottes’ is een echte terroirwijn, typisch gemaakt van 100% Pinot Noir en met een geheel eigen smaak en stijl. Ferm en stevig. Met donkerrood fruit, krachtig, mooie rijpe tannines en een lange fluwelen afdronk. Past uitstekend bij een langzaam gegaarde lendebiefstuk en rood wild (eend!). Alcoholpercentage: 13%

 

 

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Domaine Parigot Pommard Les Riottes” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Zoek je favoriete wijn

  • Categorie

  • Herkomst