Domaine de Castelnau Viognier l’Ile

 7,95

Domaine de Castelnau Viognier l’Ile

 7,95

Domaine de Castelnau maakt met deze Viognier l’Ile, gemaakt van 100 procent Viognier druiven, een voortreffelijke wijn, op duurzamewijze geproduceerd. Rijk van smaak en toch fris. Heerlijk bij Asperges, visgerechten op oosterse wijze en als smaakvol aperitief.

Categorie: Tags: ,

Bij Domaine de Castelnau is Christophe Muret verantwoordelijk voor deze Viognier l’Ile, gemaakt van 100 procent Viognier druiven en geproduceerd met respect voor ambachtelijke werkwijzen.

Christophe Muret behoort tot een nieuwe lichting wijnmakers in de Franse Languedoc die er niet voor terugdeinst om de gebaande paden te verlaten en om te experimenteren met verschillende druivensoorten, zoals de Viognier. Het is een lastige druivensoort die in de jaren ’60 van de vorige eeuw bijna was uitgestorven. Nog steeds is Viognier een zeldzame verschijning in de Rhone vallei, maar de druif is onder andere door Muret weer nieuw leven ingeblazen.

En gelukkig maar want wat een tragedie zou het zijn geweest als de edele Viognier van het toneel was verdwenen! Dan zouden we nooit meer kunnen genieten van de tintelende wijnen die deze druif opleveren met zoveel fruit in de mond, vol en met een lage zuurgraad.

Deze Viognier van Domaine de Castelnau is prachtig gemaakt en kan worden gezien als een mooie aanvulling op verschillende Chardonnay wijnen. Fris, sappig en een perfecte metgezel voor varkensvlees, geroosterde kip en visgerechten. De 6 maanden houtrijping op Amerikaans eiken maken de wijn helemaal af. Alcoholpercentage: 13%

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Domaine de Castelnau Viognier l’Ile” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Selecteer uw favoriete wijn

  • Categorie