Proef! Wijnwinkel. Genieten van een goed glas wijn
Domaine de la Borde Côte de Caillot Chardonnay

 24,95

Domaine de la Borde Côte de Caillot Chardonnay

 24,95

Hou je van Chablis of Mersault? Dan spreekt dit je zeker aan. Verwacht complex fruit en aroma's van walnoten samen met een excellente structuur verankerd in een priemende kern van mineraliteit.

Categorieën: ,

Alleen hier te koop!

Deze Chardonnay uit de Jura kan wedijveren met heel veel witte Bourgognes. Een topwijn met een citroenige frisheid die doet denken aan Puligny, Chablis en Mersault. Laat de wijn een uurtje ademen en hij ontwikkelt een zilte, mineralige structuur. Tegelijkertijd zit hij zo bomvol fruit dat je aan een wijn uit de Cote d’Or gaat denken. Een onweerstaanbare mix van Bourgogne stijl dus en terroir uit de Jura.

Waar komt dit vandaan? Arbois is de wijnhoofdstad van de Jura en kwantitatief de belangrijkste appellation. Arbois-Pupillin is de appellation voor Arbois wijnen gemaakt van wijngaarden in Pupillin, een klein dorpje op de kalkstenen heuvels van de Jura. En dan heb je nog de Côte de Caillot vlak buiten Pupillin waar Julien Mareschal van Domaine de la Borde bijna als enige zijn biologische (!) wijnen maakt.

Het domein omvat 25 hectaren met 35 jaar oude wijnstokken geplant op de zo kenmerkende kalkgrond in deze regio. Hier, bovenop de stijle hellingen en 600 meter boven zeeniveau beeldhouwt Mareschal serieuze Chardonnay wijnen die trouw zijn aan het terroir van zijn wijngaarden. Hou je van Chablis of Mersault? Dan spreekt dit je zeker aan. Verwacht complex fruit en aroma’s van walnoten samen met een excellente structuur verankerd in een priemende kern van mineraliteit.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Domaine de la Borde Côte de Caillot Chardonnay” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Zoek je favoriete wijn

  • Categorie

  • Herkomst