In 1989 kochten zij 30 hectare grond rondom de plaats Mezzane in de Veneto. Deze werden later toegevoegd aan het wijngebied van hun vader waardoor het bedrijf nu 50 hectare meet. De broers Armando, Paolo, Tiziano and Massimo Castagnedi besloten vervolgens om hun eigen wijn te maken. Nieuwe wijnstokken werden geplant en het wijnbedrijf werd gemoderniseerd.

Twintig jaar lang, in een tijd dat andere wijnmakers zich meer richtten op kwantiteit, herschreven de Castagnedi broers de regels voor het wijnmaken met hun focus op pure kwaliteit. Elke individuele wijnstok krijg de aandacht die hij verdient en tijdens de oogst worden de druiven handgeplukt. Een lage opbrengst van alleen de beste druiven garandeert de kwaliteit van de heerlijke wijnen van Tenuta Sant’Antonio, een naam die garant staat voor complexe wijnen met veel aroma en smaak.

De naam ‘Scaia’ refereert aan de kalkrijke vulkaangrond waar de druiven op groeien voor deze prachtige blend van Garganega, Chardonnay en Trebbiano. Lekker veel bloemen en tropisch fruit zoals ananas, mango en sinaasappel in de geur. De smaak is zacht en fris en past uitstekend bij allerlei visgerechten en pasta’s. Kortom, een wijn die altijd kan en het goed doet en in elk gezelschap geschonken en gedronken kan worden!

Probeer ook eens deze rode wijn van Tenuta Sant’Antonio.

En zoals altijd geldt ook hier: je kan elke wijn per fles bestellen! Stel zelf je eigen proefpakket samen van 6, 12 of 18 flessen en ervaar welke smaak het beste bij je past.

Het bericht Tenuta Sant’Antonio Scaia Garganega Chardonnay verscheen eerst op Proef! Wijnwinkel.

In 1989 kochten zij 30 hectare grond rondom de plaats Mezzane in de beroemde Veneto. Deze werden later toegevoegd aan het wijngebied van hun vader waardoor het bedrijf nu 50 hectare meet. De broers Armando, Paolo, Tiziano and Massimo Castagnedi besloten vervolgens om hun eigen wijn te maken. Nieuwe wijnstokken werden geplant en het wijnbedrijf werd gemoderniseerd.

Twintig jaar lang, in een tijd dat andere wijnmakers zich meer richtten op kwantiteit, herschreven de Castagnedi broers de regels voor het wijnmaken met hun focus op pure kwaliteit. Elke individuele wijnstok krijg de aandacht die hij verdient en tijdens de oogst worden de druiven handgeplukt. Een lage opbrengst van alleen de beste druiven garandeert de kwaliteit van de heerlijke wijnen van Tenuta Sant’Antonio, een naam die garant staat voor complexe wijnen met veel aroma en smaak.

Deze rode wijn is gemaakt van 100 procent Corvina druiven, beroemd vanwege hun grote aandeel in Valpolicella wijnen. Corvina wijnen zijn van nature sappig fris. Je ruikt een bloemige geur met fruitige tonen van kersen, pruimen en donker fruit als bramen. De rijping op houten vaten zorgt voor extra kracht en diepgang. Het resultaat is een mooi uitgebalanceerde, smaakvolle rode wijn, Fris intens en vol van smaak ondanks zijn jonge leeftijd.

Het bericht Tenuta Sant’Antonio Scaia Corvina verscheen eerst op Proef! Wijnwinkel.

Glera is de oude naam voor de Noord-Italiaanse Prosecco druif en deze groene variant wordt al eeuwenlang verbouwd in de Veneto en Friuli regio’s die beroemd zijn vanwege hun sprankelende wijnen. De naam Prosecco is overigens beschermd en is synoniem geworden voor een wijnsoort. Alleen wijnen uit de afgebakende Italiaanse regio mogen Prosecco heten.

Italiaanse wijn gemaakt van de Glera druif is bijna altijd ‘frizzante’ (mousserend) of ‘spumante’ (sterk bubbelend) waarbij de spumante als de exclusievere variant geldt. Glera is een productief druivenras dat laat in het seizoen rijpt, een hoog zuurgehalte heeft en een frisse, fruitige smaak oplevert.

Na opening van een fles Villa Sandi Prosecco ‘Il Fresco’ geurt het fruit u tegemoet. Het is een heerlijke mousserende wijn die prima als aperitief geschonken kan worden bij feestelijke gelegenheden of gewoon als ’s zomers drankje!

Het bericht Villa Sandi Prosecco ‘Il Fresco’ Spumante DOC verscheen eerst op Proef! Wijnwinkel.

De gebruikte druiven voor deze allen typisch voor Valpolicella: Corvina, Corvinone, Rondinella.

Torre del Falasco Valpolicella Ripasso Superiore is een zachte, volle, aangenaam krachtige robijnrode wijn met de geur van heerlijke zoete kersen met een vleugje vanille. De smaak zit vol rijp sappig licht overrijp fruit en is zeer verfijnd, vol en zacht met een lichte kruidigheid, wat vanille en een kenmerkend aangenaam bittertje in de afdronk.

Perfect bij wild, rijke wit- en roodvleesgerechten en bij rijpe en rijke kazen. Serveertemperatuur op 18°C.

Nu op dronk, tot 8 jaar houdbaar.

Het bericht Valpolicella Superiore Ripasso ‘Torre del Falasco’ verscheen eerst op Proef! Wijnwinkel.