Gemaakt van 100% Vermentino, afkomstig van wijngaarden onder invloed van zeewind en zon. De vinificatie vindt plaats op roestvrij staal, om de levendige aroma’s en pure frisheid maximaal te bewaren.

– Smaakprofiel: Licht en droog, met citroen, groene appel en een hint van salie
– Aroma’s: Citrus, witte bloemen, mediterrane kruiden
– Afdronk: Strak, verfrissend en mineraal

De Streek

De Toscaanse kustregio’s, waar Vermentino het uitstekend doet, bieden een ideaal klimaat: warm overdag, koel ’s nachts en altijd die zilte zeebries. Dat levert een wijn op die zonnig én elegant is – perfect voor lente- en zomerdagen.

Het Wijnhuis

Uggiano is een klassieke producent met een moderne stijl. Ze maken toegankelijke, precieze wijnen waarin je de Italiaanse zon én finesse proeft. Deze Vermentino is daar een loepzuiver voorbeeld van.

Hoe te genieten

– Salade van gegrilde courgette, feta en munt
– Spaghetti alle vongole of pasta primavera
– Aperitief met olijven, amandelen en zeezout

Het bericht Uggiano – Vermentino Toscana | Italië verscheen eerst op Proef! Wijnwinkel.

Er wordt zoveel mogelijk natuurlijk gewerkt, met biologische bemesters, nauwkeurige snoeitechnieken en handmatige oogst van de druiven. Deze Chianti Classico is afkomstig van één enkele wijngaard, Tenuta Sant’Alfonso, en is gemaakt van 100 % Sangiovese. Het is bovendien een van de best gewaardeerde wijnen van Rocca delle Macie en een van de twee ‘grand cru’ wijnen van Tenuta Sant’Alfonso.

Het resultaat is een rijke, sappige Chianti Classico die overloopt van het fruit met rijpe kersen en bramen in combinatie met een mooie kruidigheid. De smaak is vol, romig en rond met verfijnde tannines en een fluwelen afdronk. Hij is nu drinkbaar maar even wachten kan ook. Deze wijn kan moeiteloos 15 jaar worden bewaard.

Het bericht Tenuta Sant’Alfonso Chianti Classico verscheen eerst op Proef! Wijnwinkel.