Vanaf het eerste jaar is al duidelijk dat Jordan een nieuwe ster aan het wijnfirmament is, met de nadruk op zeer individuele wijnen die de fruitige toegankelijkheid van Nieuwe Wereld-wijnen combineren met de klassieke elegantie van de Oude Wereld.

Hét  verschil met de unoaked Chardonnay van Jordan is natuurlijk de houtrijping van deze barrel fermented Chardonnay. Om dat typische ‘botertje’ te krijgen, samen met de karakteristieke zweem van vanille heeft een deel van de wijn rijping gehad op Frans eiken gedurende een periode van 9 maanden. Omdat niet alle wijn deze behandeling ondergaat (een deel rijpt op roestvrijstaal) is de wijn niet zwaar geworden en is er een mooie balans bereikt met een lichte hint van citrus. Kortom, een elegante Chardonnay voor liefhebbers van houtgerijpte wijnen zonder dat deze over de top is en log aanvoelt.

Het bericht Jordan Stellenbosch Barrel Fermented Chardonnay verscheen eerst op Proef! Wijnwinkel.

Deze ‘unoaked’ Chardonnay van Jordan is geïnspireerd op de manier van wijnmaken zoals dit in Chablis gebeurt, en waar ‘Chardonnay nog Chardonnay mag zijn’.

Het bericht Jordan Stellenbosch Unoaked Chardonnay verscheen eerst op Proef! Wijnwinkel.

Een zonnige chenin blanc, gerijpt op Frans eiken voor de nodige stijl en klasse. Een moderne en heerlijk mondvullende witte wijn met verleidelijke smaken van peer en tropisch fruit als ananas. De kruifige complexiteit maken deze mooie wijn helemaal af.

Het bericht Jordan Stellenbosch Inspector Peringuey Chenin Blanc verscheen eerst op Proef! Wijnwinkel.