– Smaakprofiel: Vol en krachtig met rijp zwart fruit en kruidige tonen

– Aroma’s: Bramen, cassis, cacao en subtiele houtinvloeden

– Afdronk: Lang, warm en elegant met zachte tannines

De Douro-vallei is een van de oudste en meest prestigieuze wijngebieden ter wereld. Het hete, droge klimaat en de leistenen bodems zorgen voor intense druiven met geconcentreerde smaken — ideaal voor volle, krachtige rode wijnen.

Casa das Hortas werd opgericht in 1995 in Baião en behoort vandaag tot de oudste wijnbedrijven in de Douro-regio. Met jarenlange ervaring en een sterke focus op kwaliteit heeft het huis een stevige reputatie opgebouwd.

Hoe te genieten?

– Stoofgerechten versterken de kruidige diepte

– Gegrild rood vlees sluit mooi aan bij de volle structuur

– Oude kazen brengen de warme afdronk extra naar voren

Het bericht Casa das Hortas – Cabeça de Gaio Reserva Tinto | Douro, Portugal verscheen eerst op Proef! Wijnwinkel.

– Smaakprofiel: Rijp citrusfruit, perzik en een subtiele kruidigheid

– Aroma’s: Bloesem, limoen, rijpe peer en een vleugje mineraliteit

– Afdronk: Elegant, fris en soepel met een lichte rondeur

De wijn wordt gemaakt door Família Margaça, een familiebedrijf dat traditionele druiven combineert met moderne vinificatietechnieken. Hun stijl is gericht op precisie, frisheid en het zuiver overbrengen van terroir.

Hoe te genieten:

– Gegrilde vis versterkt de frisse, minerale tonen van de wijn

– Romige risotto laat de rondeur mooi naar voren komen

– Gevogelte sluit perfect aan bij de elegante afdronk

Het bericht Família Margaça – Vinha do Furo Reserva Branco | Alentejo, Portugal verscheen eerst op Proef! Wijnwinkel.

• Licht sprankelend en heerlijk doordrinkbaar
• Blend van typisch Portugese druivenrassen
• Dé ultieme zomerse dorstlesser uit Vinho Verde

Het bericht Conde Villar – Vinho Verde Rosé | Portugal verscheen eerst op Proef! Wijnwinkel.

De wijn bestaat uit een zorgvuldig samengestelde blend van:
– Loureiro (50%) – bloemig, aromatisch en citrusachtig
– Arinto (40%) – strak, fris, met groene appel en levendige zuren
– Trajadura (10%) – rond, zacht, met rijp fruit

De vergisting en rijping vinden plaats in roestvrijstalen tanks, wat zorgt voor een wijn die puur, fruitig en dorstlessend blijft.

– Smaakprofiel: Licht, droog en sappig, met citroen, appel en een subtiele mineraliteit
– Aroma’s: Witte bloemen, limoen, peer en een tikje tropisch fruit
– Afdronk: Verfrissend en strak, met een ziltige toets en veel energie

De Streek

Vinho Verde, in het uiterste noorden van Portugal, wordt sterk beïnvloed door de Atlantische Oceaan. De combinatie van koele, vochtige lucht, veel groen en granietrijke bodems zorgt voor wijnen met een uitgesproken frisheid, lage alcohol en een lichte sprankeling.

Het Wijnhuis

Quinta das Arcas, producent van de Conde Villar-wijnen, is een vooruitstrevend wijnhuis dat duurzaamheid en innovatie combineert met respect voor lokale druivenrassen. Hun Vinho Verde’s zijn stijlvol, zuiver en representatief voor de regio.

Hoe te genieten

– Gegrilde sardines, ceviche of garnalensalade
– Salade met citrus en geitenkaas of groene appel
– Sushi, sashimi of lichte oosterse gerechten

Het bericht Conde Villar | Loureiro Vinho Verde verscheen eerst op Proef! Wijnwinkel.

Deze wijn is gemaakt van een klassieke Dão-blend met de druiven Touriga Nacional en Alfrocheiro.

De vinificatie is traditioneel en geduldig: de wijn rijpt 12 maanden in gebruikte Franse eikenhouten vaten, waardoor het fruit mooi behouden blijft en subtiel ondersteund wordt door zachte houttonen.

– Smaakprofiel: Vol en verfijnd, met rijp zwart fruit, bosbes, viooltjes en subtiele kruidigheid
– Aroma’s: Donkere kersen, specerijen, cacao en een hint van grafiet
– Afdronk: Lang, gestructureerd en mooi in balans met zijdeachtige tannines

De Streek

De Dão is een van de oudste wijngebieden van Portugal, bekend om zijn granietbodems, beschutting door bergen en koele nachten. Dit levert wijnen op met elegante zuren, finesse en bewaarpotentieel – en dat geldt zeker voor deze rode Reserva.

Het Wijnhuis

Dom Vicente is een kleinschalige, kwaliteitsgerichte producent uit de Dão. Ze combineren traditionele druiven en vinificatie met een moderne, precieze stijl. Alles draait om elegantie, balans en het karakter van de streek – zonder overdaad aan hout of extractie.

Hoe te genieten

– Gegrild lamsvlees of eendenborst met rozemarijn
– Gestoofde runderriblappen of Iberico met rode wijnsaus
– Geroosterde bospaddenstoelen met polenta of linzen

Het bericht Dom Vicente Tinto Reserva verscheen eerst op Proef! Wijnwinkel.

Deze witte blend wordt gemaakt van traditionele Dão-druivenrassen zoals Encruzado, Bical en Malvasia Fina. Wat deze wijn écht bijzonder maakt, is de manier waarop hij gemaakt wordt:

• 3 maanden bâtonnage (regelmatig oproeren van de gisten) op roestvrij staal

• Gevolgd door 9 maanden rijping op gebruikte Franse eikenhouten vaten

Dit proces zorgt voor een wijn met spanning én zachtheid.

• Smaakprofiel: Elegant en vol, met frisse citrus, rijpe perzik, subtiele toast en een hint van notigheid.

• Aroma’s: Witte bloemen, limoen, brioche en een fijne minerale ondertoon.

• Afdronk: Lang, licht romig en mooi in balans, met levendige zuren en subtiele houtinvloed.

De Streek

De Dão-regio, gelegen in het centrale binnenland van Portugal, is omgeven door bergen en kent een gematigd klimaat met koele nachten. Dit zorgt voor wijnen met frisheid, verfijning en een duidelijke terroirexpressie. De granietrijke bodems dragen bij aan de herkenbare mineraliteit in de witte wijnen van deze regio.

Het Wijnhuis

Dom Vicente is een kleine, kwaliteitsgerichte producent met focus op terroir en traditie. Met deze wijn wordt het karakter van de Dão op moderne, verfijnde wijze vertaald. Door minimale interventie en rijping op oudere vaten blijft het druivenmateriaal centraal staan.

Hoe te genieten

Deze wijn leent zich perfect voor serieuze wittewijnmomenten:

• Visgerechten: Gegrilde zeebaars, dorade of kabeljauw met citroenboter.

• Gevogelte & kalf: Kip met salie, parelhoen met paddenstoelen of kalfslende.

• Vegetarisch: Risotto met asperges of paddenstoelen, geroosterde pompoen met feta.

• Kazen: Romige kazen zoals Brie de Meaux of milde geitenkaas.

Serveer op 10-12°C, liefst in een ruim glas. Deze wijn mag zelfs kort worden gedecanteerd voor extra expressie.

Ontdekken?

De Reserva Branco is een witte wijn voor fijnproevers. Zeldzaam, karaktervol en met een prachtige balans tussen spanning, romigheid en terroir. Een wijn die smaakt naar aandacht – in het glas én aan tafel.

Het bericht Dom Vicente Dao Reserva Branco verscheen eerst op Proef! Wijnwinkel.

Dankzij hem staan de Monte Velho wijnen weer als een huis, want voor de inzet van Baverstock bij Esporão werden deze wijnen vooral gemaakt van overgebleven wijnen die niet goed genoeg waren voor het label ‘Reserva’. Nu is dat allang niet meer het geval en staan de Monte Velho wijnen helemaal op zichzelf als fris, levendig, modern en betaalbaar. Ze zijn uitstekend geschikt voor dagelijkse consumptie, iets wat niet alleen geldt voor deze Portugese witte wijn maar zeker ook voor de rode wijn van Monte Velho.

De witte variant bestaat uit een blend van drie verschillende druiven: Antão Vaz (40%), Roupeiro (40%) en Perrum (20%). Een licht citroenkleur gaat gepaard met een frisse geur, intens en bloemig met tonen van limoen en perzik ondersteund door een hint van kruiden. Een levendige wijn, verfrissend, fruitig en licht romig. Monte Velho wijnen zijn eerlijk en ongecompliceerd, passend bij uiteenlopende gerechten.

U kunt deze verrukkelijke Portugese witte wijn vandaag nog bestellen via internet en laten thuisbezorgen!

Het bericht Herdade do Esporão Monte Velho – wit verscheen eerst op Proef! Wijnwinkel.

De Alentejo staat bekend als een groot en divers wijngebied, en vandaag de dag is het dé hotspot voor opwindende jonge wijnmakers. Zij maken heerlijk moderne wijnen met behoud van het eigen karakter van de streek. Esporão is een van de belangrijkste pioniers als het gaat om kwaliteit en innovatie in de Alentejo, wat culmineert in het grote succes van deze Monte Velho.

Monte Velho is geen cépage wijn maar een toegankelijke blend van verschillende Portugese druivensoorten, in dit geval Aragonês, Trincadeira, Touriga Nacional en Syrah. Dit zorgt ervoor, samen met de moderne productiemethoden, dat Monte Velho een frisse, levendige en betaalbare wijn is met een uitstekende prijs/kwaliteitverhouding.

Deze Portugese wijn leent zich voor vele gelegenheden met uiteenlopende gerechten. Verfrissend met een levendig boeket van kersen, peper en romige koffie. Mondvullend en sappig met soepele tannines eindigend in een fruitige afdronk. Alcoholpercentage: 13,5%

Probeer ook eens de witte wijn van Monte Velho

Het bericht Herdade do Esporão Monte Velho rood verscheen eerst op Proef! Wijnwinkel.