Deze wijn is gemaakt van 100% Merlot-druiven, afkomstig van biologische wijngaarden. Na een zorgvuldige selectie ondergaat de wijn fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen, gevolgd door enkele maanden rijping op fijne droesem.

• Smaakprofiel: Fris en schoon, met tonen van rijpe rode vruchten en zachte tannines die leiden tot een lange en evenwichtige afdronk.
• Aroma’s: Intense geuren van zwarte bessen, bramen, pruimen en morellen, aangevuld met wilde kruiden.
• Afdronk: Lang en evenwichtig, met een levendige fruitigheid en zachte tannines.

De Streek

Utiel-Requena D.O.P. is een wijnregio in de provincie Valencia, bekend om zijn continentale klimaat met mediterrane invloeden. De combinatie van hoogte, bodemdiversiteit en klimaat zorgt voor wijnen met een unieke frisheid en complexiteit.

Het Wijnhuis

Bodegas Vegalfaro staat bekend om zijn toewijding aan biologische wijnbouw en duurzaamheid. Het wijnhuis streeft ernaar wijnen te produceren die het terroir en de inheemse druivensoorten van de regio weerspiegelen, met respect voor de natuur en zonder het gebruik van kunstmatige producten.

Hoe te genieten

Deze wijn is veelzijdig en past goed bij verschillende gerechten:

• Aperitieven: Charcuterie, zachte kazen of olijven.
• Hoofdgerechten: Geroosterde kip, pasta met tomatensaus of gegrilde groenten.
• Vegetarische gerechten: Gerechten met peulvruchten, gegrilde aubergine of gevulde paprika’s.

Serveer op een temperatuur van 15-18°C voor de beste smaakbeleving.

Ontdekken?

Merlol.lia biedt een frisse en fruitige expressie van de Merlot-druif, met een toewijding aan biologische en veganistische wijnbouw. Een uitstekende keuze voor wie op zoek is naar een elegante en veelzijdige rode wijn.

Het bericht Bodegas Vegalfaro – Merlol.lia verscheen eerst op Proef! Wijnwinkel.

De wijnen worden gemaakt door Badet Clément, van Catherine en Laurent Delaunay. Een groot huis dat stamt uit Bourgogne en al tijden actief is in de Languedoc-Roussillon en de zuidelijke Rhône.

En dat vakmanschap proef je! Een deel van de wijn wordt namelijk gerijpt op eikenhouten vaten. Het resultaat is een zeer smakelijke, volle rode wijn die met goede reden op de kaart staat als luxe huiswijn bij verschillende toprestaurants in Nederland. Hieronder zelfs een 3-sterren restaurant. Corette wijnen bieden dan ook veel waar voor het geld.

Corette Merlot is aromatisch en complex. Mooi donkerrood van kleur en met smaakvolle tonen van cassis en bramen gecombineerd met kruidigheid van kaneel en tijm. Past uitstekend bij vlees, gevogelte en diverse kazen.

Het bericht Corette Merlot verscheen eerst op Proef! Wijnwinkel.