Eend - Proef! Wijnwinkel https://www.proefwijnwinkel.nl/product-tag/eend/ Exclusieve topwijnen en heerlijke doordrinkwijnen Fri, 28 Mar 2025 19:56:31 +0000 nl-NL hourly 1 https://www.proefwijnwinkel.nl/wp-content/uploads/2025/03/proef-icon-100x100.png Eend - Proef! Wijnwinkel https://www.proefwijnwinkel.nl/product-tag/eend/ 32 32 Kendall Jackson | Pinot Noir ‘Vintners Reserve’ https://www.proefwijnwinkel.nl/winkel/rood/kendall-jackson-pinot-noir-vintners-reserve/ Fri, 28 Mar 2025 19:55:05 +0000 https://www.proefwijnwinkel.nl/?post_type=product&p=11005 Zin in een Amerikaanse Pinot Noir met body én elegantie? De Vintner’s Reserve Pinot Noir van Kendall-Jackson laat zien hoe verleidelijk Pinot kan zijn als hij de Californische zon meekrijgt én goed gemaakt wordt. Soepel, sappig en zijdezacht, met een verfijnde houttoets – en dat alles voor een prijs waar Bourgogne niet aan komt.

– Pinot uit koele kustgebieden met rijp fruit én fraîcheur
– Rijping op Frans en Amerikaans eiken voor diepgang
– Ideaal alternatief voor duurdere Bourgogne zonder concessies

Het bericht Kendall Jackson | Pinot Noir ‘Vintners Reserve’ verscheen eerst op Proef! Wijnwinkel.

]]> De Wijn

De druiven voor deze wijn komen uit meerdere koelere kustregio’s zoals Santa Barbara, Monterey en Mendocino. Perfect voor Pinot: fris genoeg om elegant te blijven, warm genoeg voor rijp rood fruit. De wijn rijpt deels op Frans en Amerikaans eikenhout, wat zorgt voor structuur en zachte kruidigheid.

– Smaakprofiel: Sappig en fluweelzacht, met kersen, cranberry, zachte tannines en een beetje vanille
– Aroma’s: Aardbei, viooltjes, kaneel, geroosterde specerijen
– Afdronk: Licht romig, met fijne zuren en een hint van toast

De Streek

Californië’s koele kustregio’s zijn ideaal voor Pinot Noir. Hier ontstaat een stijl die rijper is dan Bourgogne, maar met behoud van spanning en finesse. De mix van zon, oceaanwind en zorgvuldige vinificatie levert een toegankelijke maar karaktervolle wijn op.

Het Wijnhuis

Kendall-Jackson staat in de VS bekend als pionier van elegante, terroirgerichte wijnen voor een breed publiek. De Vintner’s Reserve-lijn is hun handtekening: met zorg gemaakt, mooi in balans en verrassend betaalbaar voor deze kwaliteit.

Hoe te genieten

– Eendenborst met kersensaus of sinaasappelglaze
– Paddenstoelenrisotto of geroosterde pastinaak
– Pasta met geroosterde groenten en tijm

Het bericht Kendall Jackson | Pinot Noir ‘Vintners Reserve’ verscheen eerst op Proef! Wijnwinkel.

]]> Château de Fesles – Cabernet Franc https://www.proefwijnwinkel.nl/winkel/rood/chateau-de-fesles-cabernet-franc/ Fri, 28 Mar 2025 19:44:20 +0000 https://www.proefwijnwinkel.nl/?post_type=product&p=11001 Je kent het wijnhuis al van hun verfijnde Chenin Blanc – en nu is het tijd om de rode kant van Château de Fesles te ontdekken. Deze 100% Cabernet Franc uit Anjou laat zien dat elegantie, frisheid en karakter moeiteloos hand in hand kunnen gaan. Een pure Loire-wijn met finesse, zonder poespas – en precies om die reden zo overtuigend.

– Vier maanden sur lie rijping voor extra textuur en complexiteit
– Elegante, frisse stijl zonder zware houtinvloed
– Cabernet Franc zoals je 'm zelden proeft: zuiver, verfijnd en precies

Het bericht Château de Fesles – Cabernet Franc verscheen eerst op Proef! Wijnwinkel.

]]> De Wijn

De druiven zijn afkomstig van leisteen- en kalkrijke bodems in het hart van Anjou. De vinificatie is gericht op puurheid en elegantie: fermentatie in roestvrijstalen tanks, gevolgd door vier maanden rijping ‘sur lie’. Geen zware houtinvloed, maar wel een rijke textuur en complexiteit dankzij de fijne gistresten.

– Smaakprofiel: Sappig en verfijnd, met rode kersen, framboos en een hint van laurier
– Aroma’s: Bloemen, grafiet, rijp rood fruit en subtiele kruidigheid
– Afdronk: Fris en gestructureerd, met een minerale ondertoon en zachte spanning

De Streek

Anjou, onderdeel van de Loire-vallei, is een uitstekende herkomst voor elegante rode wijnen op basis van Cabernet Franc. De combinatie van een gematigd klimaat en minerale bodems zorgt voor frisse zuren, precieze fruitaroma’s en een wijnstijl die perfect past bij de moderne wijnliefhebber.

Het Wijnhuis

Château de Fesles is een historisch domein met een moderne visie. Alles draait hier om balans, terroirexpressie en verfijning. Net als hun witte wijnen is deze rode zorgvuldig gemaakt – ingetogen in stijl, maar met veel diepgang en karakter.

Hoe te genieten

– Gegrilde eendenborst met tijm en een rodewijnsaus
– Geroosterde wortelgroenten of bospaddenstoelen met kruiden
– Linzenstoof met laurier, venkel en geitenkaas

Het bericht Château de Fesles – Cabernet Franc verscheen eerst op Proef! Wijnwinkel.

]]>