Gemaakt van 100% Verdejo, de icoondruif van Rueda. De druiven worden ’s nachts geoogst om frisheid te bewaren, en gefermenteerd bij lage temperatuur in roestvrij staal. Dit levert een wijn op die zowel fruitig als mineralig is, met een sappige frisheid.

– Smaakprofiel: Fris en sappig, met tonen van citrus, perzik en groene appel
– Aroma’s: Citrusvrucht, witte bloemen, lichte kruiden en een hint van gras
– Afdronk: Knapperig en helder, met een plezierige bittertje aan het einde

De Streek

Rueda, in Castilië-León, wordt beschouwd als dé thuisbasis van Verdejo. Het continentale klimaat met grote temperatuurverschillen en de kalkrijke bodems leveren elegante, heldere wijnen met aroma en frisheid.

Het Wijnhuis

Veintisiete is een jong wijnmerk dat zich richt op puurheid en toegankelijkheid. Hun Joven Blanco is een eerlijke, fruitgedreven Verdejo, perfect voor alledaags gebruik in de zomer – leuk, zonnig, en vol karakter.

Hoe te genieten

– Als aperitief met koude tapas of olijven
– Bij lichte salades, gegrilde groenten of ceviche
– Heerlijk bij sushi of Aziatische lichte gerechten

Het bericht Veintisiete Joven Blanco | DO Rueda, Spanje verscheen eerst op Proef! Wijnwinkel.