Argentinië - Proef! Wijnwinkel https://www.proefwijnwinkel.nl/product-tag/argentinie/ Exclusieve topwijnen en heerlijke doordrinkwijnen Thu, 13 Mar 2025 15:15:02 +0000 nl-NL hourly 1 https://www.proefwijnwinkel.nl/wp-content/uploads/2025/03/proef-icon-100x100.png Argentinië - Proef! Wijnwinkel https://www.proefwijnwinkel.nl/product-tag/argentinie/ 32 32 Bodegas Salentein – Barrel Fermented Chardonnay https://www.proefwijnwinkel.nl/winkel/wit/bodegas-salentein-barrel-fermented-chardonnay/ Thu, 13 Mar 2025 15:15:01 +0000 https://www.proefwijnwinkel.nl/?post_type=product&p=10976 Een Chardonnay met klasse!  Een perfecte balans tussen fruit en romigheid, ideaal voor kenners én genieters. De Barrel Selection Chardonnay van Bodegas Salentein is een elegante wijn die de expressie van de Chardonnay-druif uit de hooggelegen wijngaarden van de Uco Valley weerspiegelt. Deze wijn combineert frisse fruitaroma's met mooie houttonen, wat resulteert in een complexe en evenwichtige smaakbeleving.

  • Gedeeltelijke houtlagering: De combinatie van fermentatie in zowel Franse eikenhouten vaten als roestvrijstalen tanks zorgt voor een harmonieuze balans tussen fruitige frisheid en subtiele houtinvloeden.​
  • Hooggelegen wijngaarden: De druiven zijn afkomstig van wijngaarden op aanzienlijke hoogte, wat bijdraagt aan de frisheid en aromatische intensiteit van de wijn.​
  • Rijping sur lie: Het rusten op de lie na fermentatie voegt extra textuur en complexiteit toe aan de wijn.

Het bericht Bodegas Salentein – Barrel Fermented Chardonnay verscheen eerst op Proef! Wijnwinkel.

]]> De Wijn

Deze Chardonnay heeft een heldere, lichtgele kleur met subtiele groene reflecties.

  • Smaakprofiel: Rond en fris, met tonen van citrus, witte perzik en een hint van mineraliteit.
  • Aroma’s: Intense geuren van citrusfruit en witte bloemen, aangevuld met subtiele tonen van tropisch fruit en vanille.
  • Afdronk: Lang en elegant, met een levendige zuurgraad en een boterachtige textuur.

De fermentatie van de most vindt voor 60% plaats in Franse eikenhouten vaten en voor 40% in roestvrijstalen tanks. Na de fermentatie rijpt de wijn enige tijd op de fijne gistresten (sur lie), wat zorgt voor extra complexiteit en structuur.

De Streek

De Uco Valley, gelegen aan de voet van de Andes, behoort tot de meest prestigieuze wijnregio’s van Argentinië. De combinatie van een hoge ligging (1100-1300 meter), koele nachten en kalkrijke bodems zorgt voor een Chardonnay met frisheid, elegantie en een uitgesproken mineraliteit.

Het Wijnhuis

Bodegas Salentein, opgericht door de Nederlandse ondernemer Mijndert Pon, is een van de meest toonaangevende wijnhuizen in Argentinië. Met een filosofie die traditie en innovatie combineert, produceren zij wijnen die het unieke terroir van Mendoza tot in perfectie weerspiegelen. Hun focus op kwaliteit en precisie heeft Salentein een wereldwijd gerespecteerde naam opgeleverd.

Hoe te genieten

Deze Chardonnay is een uitstekende begeleider van:

  • Gegrilde vis: Zeebaars, dorade of zalm met een citroenbotersaus.
  • Gevogelte: Kip of kalkoen met romige sauzen zoals beurre blanc of champignonroomsaus.
  • Vegetarische gerechten: Risotto met paddenstoelen, asperges of gegrilde groenten.
  • Zachte kazen: Combineert prachtig met Brie, Camembert of een jonge Comté.

Serveer op 10-12°C om de perfecte balans tussen frisheid en romigheid te ervaren.

Ontdekken?

De Barrel Selection Chardonnay van Bodegas Salentein is een prachtige uitdrukking van de Uco Valley: fris, elegant en met een subtiele houtinvloed. Een must-try voor liefhebbers van kwaliteitschardonnay met een verfijnde touch!

Het bericht Bodegas Salentein – Barrel Fermented Chardonnay verscheen eerst op Proef! Wijnwinkel.

]]> Bodegas Salentein – Barrel Fermented Malbec https://www.proefwijnwinkel.nl/winkel/rood/bodegas-salentein-barrel-fermented-malbec/ Thu, 13 Mar 2025 15:06:32 +0000 https://www.proefwijnwinkel.nl/?post_type=product&p=10974 Een Malbec met klasse en diepgang: Bodegas Salentein Barrel Selection Malbec is een premium wijn uit de Uco Valley, Mendoza. Dit wijnhuis, opgericht door de Nederlandse Pon-familie, brengt de perfectie van Argentijnse wijnbouw en Europese precisie samen. Door fermentatie en rijping op Franse eikenhouten vaten krijgt deze wijn een verfijnde balans tussen rijp fruit, kruidigheid en zijdezachte tannines.

  • Een Malbec van het hogere segment: Een wijn die duidelijk uitblinkt in finesse en kwaliteit.
  • Rijping op Franse eikenhouten vaten: Zorgt voor een perfecte balans tussen fruit, kruidigheid en structuur.
  • Hooggelegen wijngaarden (1100-1300 meter): Dit zorgt voor verfijnde zuren en een elegante complexiteit.

Het bericht Bodegas Salentein – Barrel Fermented Malbec verscheen eerst op Proef! Wijnwinkel.

]]> De Wijn

Deze Malbec wordt gekenmerkt door zijn diepe purperrode kleur en complexe aroma’s, waarbij fruit en hout op elegante wijze samenkomen.

  • Smaakprofiel: Vol en krachtig, met tonen van rijpe zwarte bessen, pruimen, cacao en subtiele kruiden.
  • Aroma’s: Intense geuren van rood en zwart fruit, aangevuld met florale tonen zoals viooltjes en een vleugje vanille.
  • Afdronk: Lang en evenwichtig, met verfijnde tannines en een elegante houtstructuur.

De wijn ondergaat fermentatie in kleine eikenhouten vaten, gevolgd door een rijping van 10 maanden in Franse eiken barriques. Dit geeft de wijn zijn kenmerkende complexiteit en fluweelzachte textuur.

De Streek

De Uco Valley, gelegen aan de voet van de Andes, behoort tot de meest prestigieuze wijnregio’s van Argentinië. De wijngaarden liggen op een hoogte van 1100-1300 meter, wat zorgt voor een langzame rijping van de druiven en een verfijnde balans tussen kracht en frisheid. De combinatie van kalkrijke bodems en het koele bergklimaat geeft deze Malbec extra diepgang en een lange levensduur.

Het Wijnhuis

Bodegas Salentein is een toonaangevend wijnhuis in Argentinië, opgericht door de Nederlandse ondernemer Mijndert Pon. Met een filosofie die traditie en innovatie combineert, heeft Salentein zich gevestigd als een van de meest prestigieuze wijnhuizen in Mendoza. Hun wijnen zijn een eerbetoon aan zowel de Argentijnse wijncultuur als de precisie en kwaliteit waar Nederland om bekendstaat.

Hoe te genieten

Deze premium Malbec komt volledig tot zijn recht bij:

  • Gegrild rood vlees: Ribeye, entrecote of lamsrack met rozemarijn.
  • Gestoofde gerechten: Wildragout, short ribs of ossobuco met polenta.
  • Kazen: Combineert perfect met gerijpte kazen zoals Manchego, Comté of oude Gouda.
  • Chocoladedesserts: Een sublieme combinatie met pure chocolade en kersencompote.

Serveer op 16-18°C en decanteer minstens 30 minuten voor een optimale smaakbeleving.

Ontdekken?

De Bodegas Salentein Barrel Selection Malbec is een wijn die kracht en finesse samenbrengt. Met zijn Nederlandse roots en Argentijnse vakmanschap is dit een wijn die bewijst waarom Salentein tot de beste wijnhuizen van Zuid-Amerika behoort. Een uitstekende keuze voor wie op zoek is naar een verfijnde Malbec met een verhaal!

Het bericht Bodegas Salentein – Barrel Fermented Malbec verscheen eerst op Proef! Wijnwinkel.

]]>