Anjou - Proef! Wijnwinkel https://www.proefwijnwinkel.nl/product-tag/anjou/ Exclusieve topwijnen en heerlijke doordrinkwijnen Fri, 09 Jan 2026 15:57:49 +0000 nl-NL hourly 1 https://www.proefwijnwinkel.nl/wp-content/uploads/2025/03/proef-icon-100x100.png Anjou - Proef! Wijnwinkel https://www.proefwijnwinkel.nl/product-tag/anjou/ 32 32 Château de Fesles – Cabernet Franc https://www.proefwijnwinkel.nl/winkel/rood/chateau-de-fesles-cabernet-franc/ Fri, 28 Mar 2025 19:44:20 +0000 https://www.proefwijnwinkel.nl/?post_type=product&p=11001 Je kent het wijnhuis al van hun verfijnde Chenin Blanc – en nu is het tijd om de rode kant van Château de Fesles te ontdekken. Deze 100% Cabernet Franc uit Anjou laat zien dat elegantie, frisheid en karakter moeiteloos hand in hand kunnen gaan. Een pure Loire-wijn met finesse, zonder poespas – en precies om die reden zo overtuigend.

– Vier maanden sur lie rijping voor extra textuur en complexiteit
– Elegante, frisse stijl zonder zware houtinvloed
– Cabernet Franc zoals je 'm zelden proeft: zuiver, verfijnd en precies

Het bericht Château de Fesles – Cabernet Franc verscheen eerst op Proef! Wijnwinkel.

]]> De Wijn

De druiven zijn afkomstig van leisteen- en kalkrijke bodems in het hart van Anjou. De vinificatie is gericht op puurheid en elegantie: fermentatie in roestvrijstalen tanks, gevolgd door vier maanden rijping ‘sur lie’. Geen zware houtinvloed, maar wel een rijke textuur en complexiteit dankzij de fijne gistresten.

– Smaakprofiel: Sappig en verfijnd, met rode kersen, framboos en een hint van laurier
– Aroma’s: Bloemen, grafiet, rijp rood fruit en subtiele kruidigheid
– Afdronk: Fris en gestructureerd, met een minerale ondertoon en zachte spanning

De Streek

Anjou, onderdeel van de Loire-vallei, is een uitstekende herkomst voor elegante rode wijnen op basis van Cabernet Franc. De combinatie van een gematigd klimaat en minerale bodems zorgt voor frisse zuren, precieze fruitaroma’s en een wijnstijl die perfect past bij de moderne wijnliefhebber.

Het Wijnhuis

Château de Fesles is een historisch domein met een moderne visie. Alles draait hier om balans, terroirexpressie en verfijning. Net als hun witte wijnen is deze rode zorgvuldig gemaakt – ingetogen in stijl, maar met veel diepgang en karakter.

Hoe te genieten

– Gegrilde eendenborst met tijm en een rodewijnsaus
– Geroosterde wortelgroenten of bospaddenstoelen met kruiden
– Linzenstoof met laurier, venkel en geitenkaas

Het bericht Château de Fesles – Cabernet Franc verscheen eerst op Proef! Wijnwinkel.

]]> Château de Fesles – Chenin Blanc | Anjou, Loire, Frankrijk https://www.proefwijnwinkel.nl/winkel/wit/chateau-de-fesles-chenin-blanc-anjou-loire-frankrijk/ Fri, 28 Mar 2025 19:37:13 +0000 https://www.proefwijnwinkel.nl/?post_type=product&p=10999 Er zijn wijnen die je nieuwsgierig maken. En dan heb je Château de Fesles Chenin Blanc – een wijn die je stil maakt. Alles klopt hier: de druif, de streek, het vakmanschap. Elegant, rijk, loepzuiver… en dan die prijs. Dit is het soort fles waarbij je denkt: waarom heb ik deze niet eerder ontdekt?

– Loepzuivere Chenin uit topgebied Anjou
– Deelrijping op eikenhout voor diepgang zonder zwaarte
– Grote finesse en lengte voor een bescheiden prijs

Het bericht Château de Fesles – Chenin Blanc | Anjou, Loire, Frankrijk verscheen eerst op Proef! Wijnwinkel.

]]> De Wijn

100% Chenin Blanc, afkomstig van leisteenrijke hellingen in Anjou, het hart van de Loire. De wijn wordt deels vergist en gerijpt op Franse eikenhouten vaten en deels op roestvrij staal – wat resulteert in een wijn met gelaagdheid én frisheid.

– Smaakprofiel: Rijk, mineraal en soepel, met perzik, peer, citruszest en een zachte kruidigheid
– Aroma’s: Honingbloesem, gele appel, vuursteen, subtiel geroosterd hout
– Afdronk: Lang, levendig en zout-fris – zonder overdaad, maar met karakter

De Streek

De Loire is misschien wel de spannendste wittewijnregio van Europa. Vooral in Anjou komt Chenin Blanc tot grote hoogte: een druif met spanning, veelzijdigheid en een indrukwekkend gevoel voor balans. De combinatie van koel klimaat en mineraalrijke bodems maakt deze wijn puur en verfijnd, zonder schreeuwerigheid.

Het Wijnhuis

Château de Fesles is een historisch landgoed met een wijntraditie die teruggaat tot de middeleeuwen. Tegenwoordig geldt het als een van de referenties voor Chenin Blanc in de regio. Alles draait hier om precisie, terroir en het maken van loepzuivere, karaktervolle wijnen zonder trucjes of opsmuk.

Hoe te genieten

– Coquilles met beurre blanc of citroenboter
– Kippenbout uit de oven met salie en geroosterde venkel
– Geitenkaas of licht gerijpte Chaource (verse witschimmel)

Het bericht Château de Fesles – Chenin Blanc | Anjou, Loire, Frankrijk verscheen eerst op Proef! Wijnwinkel.

]]>